Biofresh Safestore
Biofresh Safestore ist ein hochspezialisiertes Pflanzenschutzmittel auf Basis des gasförmigen Wirkstoffs Ethylen (999,99 g/kg). Es wird primär im Nacherntebereich (Post-Harvest) eingesetzt, um physiologische Prozesse während der Lagerung gezielt zu steuern. Als natürliches Pflanzenhormon nimmt Ethylen eine Schlüsselrolle bei der Regulierung des Wachstums, der Keimung und der Reife ein. Das Produkt ist als reines Gas formuliert und wird über spezielle Dosiersysteme direkt in die Raumluft von geschlossenen Lägern eingebracht.
Hauptanwendungsgebiet ist die Keimhemmung bei Kartoffeln sowie die gezielte Reifesteuerung bei verschiedenen Obstkulturen. Durch den Verzicht auf synthetisch-chemische Rückstände im Erntegut hat sich dieses Verfahren als feste Säule im modernen Lagermanagement etabliert. Im Vergleich zu klassischen, flüssig applizierten Keimhemern bietet Biofresh Safestore eine rückstandsfreie Alternative, die besonders für den ökologischen Landbau sowie für rückstandssensible Vermarktungswege im Lebensmitteleinzelhandel von großer Bedeutung ist.
Wirkstoffe
Wirkungsweise
Der Wirkstoff Ethylen ist ein gasförmiges Phytohormon. Im Bereich der Keimhemmung blockiert eine kontinuierliche Niedrigkonzentration von Ethylen in der Lagerluft das Streckungswachstum der Keime. Es greift direkt in den pflanzlichen Stoffwechsel ein, indem es die Aktivität von Enzymen reguliert, die für den Austrieb verantwortlich sind. Dadurch verbleiben die Knollen in einer künstlich verlängerten Keimruhe. Bei der Reifesteuerung hingegen wirkt Ethylen als Initiator des Reifeprozesses (Klimakterium). Es stimuliert die Synthese von Enzymen, die Stärke in Zucker umwandeln, Chlorophyll abbauen und die Zellwände erweichen. Die biochemische Wirkung ist somit stark konzentrations- und kulturspezifisch, weshalb eine präzise Steuerung der Gaskonzentration in der Lageratmosphäre unerlässlich ist.
Resistenzmanagement
Da es sich bei Ethylen um ein natürliches Pflanzenhormon handelt, das an fundamentalen physiologischen Prozessen ansetzt, ist eine klassische Resistenzbildung im Sinne von HRAC/FRAC/IRAC-Klassifizierungen nicht bekannt. Ein Resistenzmanagement im herkömmlichen Sinne ist daher nicht erforderlich. Um jedoch eine optimale Wirkung zu gewährleisten und physiologische Abwehrreaktionen der Kulturen (wie eine übermäßige CO2-Anstauung) zu vermeiden, ist ein professionelles Belüftungs- und Monitoring-Konzept im Lager zwingend notwendig.
Mischbarkeit & Tankmischung
Aufgrund der gasförmigen Formulierung und der Anwendung im geschlossenen Lagerraum (Raumbegasung) ist eine physikalische Tankmischung mit flüssigen Pflanzenschutzmitteln technisch ausgeschlossen und nicht vorgesehen. Das Produkt wird solo über spezielle Verdampfer- oder Dosiersysteme appliziert. Eine Kombination mit anderen gasförmigen Lagerhilfsstoffen oder eine zeitlich versetzte Anwendung nach einer Heißnebelbehandlung ist möglich, muss jedoch stets auf die spezifischen Lagerbedingungen und die jeweilige Kultur abgestimmt werden.
Sicherheit & Ökotoxikologie
Beim Umgang mit Biofresh Safestore steht der Anwenderschutz im Vordergrund, da Ethylen in bestimmten Konzentrationen hochentzündlich ist und in geschlossenen Räumen erstickend wirken kann. Das Betreten begaster Lagerräume ist nur nach ausreichender Belüftung oder unter Verwendung von Atemschutzgeräten und Gaswarngeräten zulässig. Da die Anwendung ausschließlich in geschlossenen Lagerräumen erfolgt, besteht kein direktes Risiko für Nichtzielorganismen wie Bienen, Vögel oder aquatische Ökosysteme im Freiland. Nach dem Ausgasen verflüchtigt sich der Wirkstoff rückstandsfrei in der Atmosphäre.
Zugelassene Anwendungen
| Kultur | Ziel-Schaderreger | BBCH | Aufwand | Wartezeit |
|---|---|---|---|---|
| — | Allgemein | — | 0 GRAM_PER_HECTARE | — |
Häufige Fragen
Wie wird Biofresh Safestore im Kartoffellager dosiert und überwacht?
Die Dosierung erfolgt vollautomatisch über spezielle Steuergeräte, die kontinuierlich eine sehr geringe Ethylenkonzentration (meist im ppm-Bereich) in der Lagerluft aufrechterhalten. Sensoren im Lagerraum überwachen die Konzentration und regeln die Zufuhr bedarfsgerecht, um eine gleichmäßige Keimhemmung zu garantieren.
Wann ist der optimale Zeitpunkt für den Start der Ethylen-Behandlung bei Kartoffeln?
Die Behandlung sollte idealerweise direkt nach dem Abschluss der Wundheilungsphase (Suberisierung) und dem Herunterkühlen der Kartoffeln beginnen, noch bevor die ersten Keimanlagen sichtbar werden. Ein verspäteter Start bei bereits gekeimten Knollen mindert die Effizienz der Keimhemmung deutlich.
Hat die Behandlung mit Ethylen Einfluss auf die Backfarbe von Industriekartoffeln?
Ja, Ethylen kann bei bestimmten Kartoffelsorten zu einem leichten Anstieg des Gehalts an reduzierenden Zuckern führen, was die Backfarbe (z. B. bei Pommes frites oder Chips) dunkler färben kann. Bei Verarbeitungskartoffeln ist daher ein sorgfältiges Temperatur- und CO2-Management während der Begasung erforderlich.
Wie lange müssen Lagerräume nach der Behandlung gelüftet werden, bevor sie betreten werden dürfen?
Vor dem Betreten der Lagerräume muss eine gründliche Zwangsentlüftung durchgeführt werden. Erst wenn Messgeräte bestätigen, dass die Ethylenkonzentration unter die sicherheitsrelevanten Grenzwerte gesunken ist und der Sauerstoffgehalt normal ist, darf das Lager ohne Atemschutz betreten werden.
Ist Biofresh Safestore für den ökologischen Landbau in Deutschland zugelassen?
Ja, Ethylen ist gemäß den aktuellen EU-Öko-Verordnungen für die Keimhemmung von Kartoffeln und Zwiebeln im Lager zugelassen. Da es sich um einen natürlichen, rückstandsfreien Stoff handelt, stellt es eine der wichtigsten Säulen der Lagerhaltung im Bio-Bereich dar.
Kann Biofresh Safestore auch zur Reifebeschleunigung eingesetzt werden?
Ja, neben der Keimhemmung wird Ethylen klassischerweise in speziellen Reifekammern eingesetzt, um den Reifeprozess von Bananen, Tomaten und anderen klimakterischen Früchten vor dem Verkauf gleichmäßig und kontrolliert anzustoßen.